Campus Moncloa

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Cromatografía Analítica de Compuestos de Interés Ambiental y Alimentario

Facultad de Ciencias Químicas
Universidad Complutense de Madrid

Genéricamente, el grupo puede aportar su notable experiencia en técnicas cromatograficas, cromatografía de gases (GC) y cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC), para la determinación de compuestos orgánicos tóxicos, tales como, plaguicidas, antibióticos, óxidos de colesterol, etc en muestras de interés ambiental y alimentario.
Específicamente, en la actualidad, el grupo trabaja profusamente en:
1. Cromatografía líquida quiral para la determinación de enantiómeros.
2. Cromatografía líquida bidimensional para muestras muy complejas.
3. Cromatografía capilar, que conlleva miniaturización del sistema cromatográfico y se encuadra en el campo de la química verde.

• Líneas de acción del clúster de Agroalimentación y Salud

• Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria
• Higiene y Tecnología de los Alimentos

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