![Background AH](http://www.campusmoncloa.es/img/en/ban/as-en.jpg)
Campus Moncloa
Campus of International Excellence
Control de biofilms y patógenos persistentes en la industria alimentaria
![UCM](http://www.campusmoncloa.es/img/clusters/ucm.gif)
Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Facultad de Veterinaria
Universidad Complutense de Madrid
Facultad de Veterinaria
Universidad Complutense de Madrid
![INIA](http://www.campusmoncloa.es/img/clusters/min/inia.gif)
Tecnología de los Alimentos
Centro de Calidad de los Alimentos
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Centro de Calidad de los Alimentos
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
![UCM](http://www.campusmoncloa.es/img/clusters/ucm.gif)
Sanidad Animal
Facultad de Veterinaria
Universidad Complutense de Madrid
Facultad de Veterinaria
Universidad Complutense de Madrid
El grupo tiene experiencia en la naturaleza y control de biofilms microbianos. En particular, de los
que pueden alterar el funcionamiento de los equipos de la industria alimentaria o transferir
microorganismos patógenos o alterantes, afectando a la calidad y seguridad de los alimentos.
Ha conseguido colaboración con empresas y organismos públicos, nacionales y extranjeros, para financiarse y aumentar sus capacidades.
Dispone de un conocimiento amplio de los alimentos y su innovación, tanto en aspectos
microbiológicos como químicos y tecnológicos.
Está interesado en mejorar la sostenibilidad de la industria alimentaria, sin perjuicio de la calidad y seguridad de sus productos.
- Agri-Food and Health priority lines
- Animal health and food safety
- Food technology and higiene
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- General information
- Members
- Thesis & masters
- Equipment & facilities
News of the cluster
- Towards more sustainable control of insect and mite pests
- Open call for mobility grants of postdoctoral fellows “network of International Campus of Excellence in the area of agrifood” of Triptolemos Foundation
- International Mentor Program (IMP) USA-Europe
- Open call MIT-Spain - CEI Moncloa Seed Fund
- Registration is open for the new Master in Disaster Management of the Moncloa Campus