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SEGMICALI

Seguridad Microbiológica de Alimentos

INIA
Tecnología de los Alimentos
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria


 


Las principales líneas de investigación del grupo son:
Tecnologías de procesado mínimo, sistemas inhibitorios biológicos y tratamientos combinados para mejorar la calidad microbiológica de los alimentos
Caracterización genética y trazabilidad de microorganismos patógenos a lo largo de la cadena alimentaria



  • Agri-Food and Health priority lines
  • Food technology and higiene
  • Animal health and food safety

 


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Group imagen
Head:
Margarita Medina Fernández-Regatillo


Keywords:







Ministry of Education, Culture & Sports CEI Campus of International Excellence Ministry of Economy & Competitiveness
Funded project by the Ministry of Education, Culture & Sports, and the Ministry of Economy & Competitiveness within the framework of the Campus of International Excellence
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