Campus Moncloa
Campus de Excelencia Internacional
Aspectos Biofísicos de los Alimentos, sus Procesos y su Conservación
Equipos e instalaciones más destacadas o singulares
- Acceso a técnicas de, incluyendo microscopia electrónica de barrido a baja temperatura.
- Calorímetro diferencial de barrido a baja temperatura TA-1000
- Equipamiento de Altas presiones hidrostáticas (900 MPa, capacidad para alcanzar los -20ºC).
- Técnicas cromatográficas de última generación
- Técnicas específicas para el estudio de la dinámica del cristal de hielo: nucleometría, recristalometría
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Responsable:
Antonio Diego Molina García
Keywords:
Biofísica.
Hielo.
Crioconservación.
Estado Vítreo.
Almidón.
Alta Presión .
Hidrostática.
Antioxidante.
Baja Temperatura.
Calorimetría .
- Información general
- Equipos e infraestructuras
Noticias del clúster
- Hacia un control más sostenible de las plagas de insectos y ácaros
- I convocatoria de ayudas a la movilidad de la red de Campus de Excelencia Internacional con actividad agroalimentaria de la Fundación Triptolemos
- Programa Internacional de Asesoramiento EEUU-Europa
- Convocatoria 2016 para proyectos de intercambio académico con el MIT: MIT-Spain - CEI Moncloa Seed Fund
- Matrícula abierta para el nuevo Máster en Gestión de Desastres del Campus Moncloa
