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BIOSEGVEG

Bioquímica y Seguridad de Alimentos Vegetales

Integrantes

Members

  • Mercedes Muzquiz Elorrieta (Head)
    Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
    Phone: 913476775
  • Carmen Burbano Juana
    Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
    Dedication: Total
  • Blanca Nieves Cabellos Caballero
    Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
    Dedication: Total
  • Carmen Cuadrado Hoyo
    Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
    Dedication: Total
  • Mercedes Martín Pedrosa
    Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
    Dedication: Total
  • Alejandro José Varela Sandín
    Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
    Dedication: Total


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Group imagen
Head:
Mercedes Muzquiz Elorrieta


Keywords:

plant foods.

bioactive compounds.

food allergens.

nutritional quality.

technological processes.








Ministry of Education, Culture & Sports CEI Campus of International Excellence Ministry of Economy & Competitiveness
Funded project by the Ministry of Education, Culture & Sports, and the Ministry of Economy & Competitiveness within the framework of the Campus of International Excellence
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