Campus Moncloa
Campus de Excelencia Internacional
Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos
Equipos e instalaciones más destacadas o singulares
- Espectrofotómetro UV/VIS NanoDrop ND-100.
- Lector espectrofotométrico de placas de ELISA, iEMS reader, de Lasystems.
- LightCycler® 2.0 (Roche Applied Science, Penzberg, Germany)
- Sistema cromatográfico FPLC/HPLC biocompatible para purificación de proteínas AKTApurifier 10 UPC, de GE Heathcare Europe GmbH.
- Sistema de documentación de geles, modelo Gene Pulser, de Bio-Rad.
- Unidad de producción de anticuerpos monoclonales
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Responsable:
Rosario Martín de Santos
Pablo E. Hernández Cruza
Pablo E. Hernández Cruza
Referencia UCM: 920193
Keywords:
identificación y cuantificación de especies animales y vegetales.
Trazabilidad.
Detección de microorganismos y metabolitos.
Anticuerpos policlonales, monoclonales y recombinantes.
Calidad y seguridad alimentaria.
PCR en tiempo real. Bacterias lácticas (BAL).
Péptidos antimicrobianos (bacteriocinas).
Conservadores antimicrobianos naturales.
Probióticos.
Péptidos bioactivos.
Alimentos funcionales.
Alergenos en alimentos.
- Información general
- Integrantes
- Líneas de investigación
- Proyectos y contratos
- Publicaciones científicas
- Tesis y másters
- Libros
- Equipos e infraestructuras
Noticias del clúster
- Hacia un control más sostenible de las plagas de insectos y ácaros
- I convocatoria de ayudas a la movilidad de la red de Campus de Excelencia Internacional con actividad agroalimentaria de la Fundación Triptolemos
- Programa Internacional de Asesoramiento EEUU-Europa
- Convocatoria 2016 para proyectos de intercambio académico con el MIT: MIT-Spain - CEI Moncloa Seed Fund
- Matrícula abierta para el nuevo Máster en Gestión de Desastres del Campus Moncloa
