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TRADETBIO

Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Proyectos de investigación

Proyectos y contratos de investigación

Año Proyectos Contratos Internacionalización Agregación Coordinación
201320-50%-
201220-50%-
201120-50%-
201030-33.33%-
200940-25%-
Total 6 0 - 23.15% -


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Integrantes
14


Imagen grupo
Responsable:
Rosario Martín de Santos
Pablo E. Hernández Cruza

Referencia UCM: 920193

Keywords:

identificación y cuantificación de especies animales y vegetales.

Trazabilidad.

Detección de microorganismos y metabolitos.

Anticuerpos policlonales, monoclonales y recombinantes.

Calidad y seguridad alimentaria.

PCR en tiempo real. Bacterias lácticas (BAL).

Péptidos antimicrobianos (bacteriocinas).

Conservadores antimicrobianos naturales.

Probióticos.

Péptidos bioactivos.

Alimentos funcionales.

Alergenos en alimentos.









Ministerio de Educación, Cultura y Deporte CEI Campus de Excelencia Internacional Ministerio de Economía y Competitividad
Proyecto financiado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, y el Ministerio de Economía y Competitividad en el marco del Programa Campus de Excelencia Internacional
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